串揚三昧 幸華

今日は幸華ｱﾙﾊﾞｲﾀｰのたっちゃんが書いております(。・_・。)ノｵｶﾐﾉﾌﾞﾛｸﾞﾀﾞｹﾄﾞﾈ

今日は朝から妹ちゃん二人となんかお菓子を作ろうということで・・・
何を作ろうか少し悩んだ結果・・・バターも生クリームも使わないでケーキを作ろうという事になりました(●~▽~●)
簡単に作り方を紹介・・・


■材料■
ヨーグルト　　500g
(スキムミルク 大さじ2～3)
砂糖　　　　　25g
卵黄　　　　　2個
小麦粉　　　　50g
牛乳　　　　　25cc
レモン汁　　　大さじ1

-メレンゲ-
卵白　　　　　2個
砂糖　　　　　25g

()の材料はなくても大丈夫です。

■作り方■
1.ヨーグルトを脱水する(だいたい500gで200gくらいになります) 　　　　

2.ヨーグルトにスキムミルク、卵黄、砂糖を入れて混ぜる(スキムミルクを入れることでよりクリームチーズっぽくなります)

3.なめらかになったところで牛乳を加えて更に混ぜる

4.3の中に小麦粉を入れてサックリ混ぜる(ふるわなくてもOK)

5.2～3回に分けて、しっかりとしたメレンゲを入れてサックリ混ぜる(この時にあまり混ぜ過ぎないのがポイント)

6.レモン汁を加えて混ぜる

7.型に6の生地を流し込み、水をたっぷり張った鉄板の上に型を置いて、160℃で40～50分蒸し焼きにする


全体的に焼き色がついたら出来上がりです。
冷やして食べるととてもしゅわしゅわしていて美味しかったです。
ヨーグルトで作っているのでサッパリしています。
熱い間より冷えてから、型を外した方が崩れにくいです。

はい、丸々コピーですともヽ(´▽｀;)/　へへへ～っ♪ 笑

で・・・できあがったのが・・・・



かなーりいい感じでしょう

食してみると・・・ウマー

幸華へ持って行こうかとおもっておりましたが・・・チビちゃん達と食べきっちゃいましただっておいしかったんだもんっ

皆様も是非作ってみて下さい(。・_・。)ノかなりヘルシーなのでダイエット中にもOK

ではこのへんで　サヨーナラー(_´Д｀)ノ~~.。・☆ 幸華とあまり関係の無いお話でごめんなさいm( __ __ )m