店名:幸華(さちはな)
住所:〒640-8158
和歌山市十二番丁19 ライオンズマンション1F
電話番号:073-433-6767
営業時間:夜/17:00~23:00
(オーダーストップ)22:00
定休日:日曜日

2008年08月07日

はじめまして?!(。・_・。)ノ

今日は幸華アルバイターのたっちゃんが書いております(。・_・。)ノオカミノブログダケドネ

今日は朝から妹ちゃん二人となんかお菓子を作ろうということで・・・
何を作ろうか少し悩んだ結果・・・バターも生クリームも使わないでケーキを作ろうという事になりました(●~▽~●)
簡単に作り方を紹介・・・


■材料■
ヨーグルト  500g
(スキムミルク 大さじ2~3)
砂糖     25g
卵黄     2個
小麦粉    50g
牛乳     25cc
レモン汁   大さじ1

-メレンゲ-
卵白     2個
砂糖     25g

()の材料はなくても大丈夫です。

■作り方■
1.ヨーグルトを脱水する(だいたい500gで200gくらいになります)     

2.ヨーグルトにスキムミルク、卵黄、砂糖を入れて混ぜる(スキムミルクを入れることでよりクリームチーズっぽくなります)

3.なめらかになったところで牛乳を加えて更に混ぜる

4.3の中に小麦粉を入れてサックリ混ぜる(ふるわなくてもOK)

5.2~3回に分けて、しっかりとしたメレンゲを入れてサックリ混ぜる(この時にあまり混ぜ過ぎないのがポイント)

6.レモン汁を加えて混ぜる

7.型に6の生地を流し込み、水をたっぷり張った鉄板の上に型を置いて、160℃で40~50分蒸し焼きにする


全体的に焼き色がついたら出来上がりです。
冷やして食べるととてもしゅわしゅわしていて美味しかったです。
ヨーグルトで作っているのでサッパリしています。
熱い間より冷えてから、型を外した方が崩れにくいです。


はい、丸々コピーですともヽ(´▽`;)/ へへへ~っ♪ 笑

で・・・できあがったのが・・・・




かなーりいい感じでしょうik_20ik_19

食してみると・・・ウマーik_96ik_39

幸華へ持って行こうかとおもっておりましたが・・・チビちゃん達と食べきっちゃいましたicon10だっておいしかったんだもんっik_40

皆様も是非作ってみて下さい(。・_・。)ノかなりヘルシーなのでダイエット中にもOKik_18

ではこのへんで サヨーナラー(_´Д`)ノ~~.。・☆ 幸華とあまり関係の無いお話でごめんなさいm( __ __ )m



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